Цвет: Вино имеет яркий и чистый бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, которые отражают его молодость и свежесть.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует хрустящую и освежающую кислотность, которая уравновешивает его тонкое и легкое тело. Во вкусе доминируют ноты цитрусовых и зеленого яблока, сопровождаемые тонкими минеральными и цветочными оттенками. Послевкусие чистое и стойкое, оставляющее приятное ощущение во рту.
Аромат этого вина интенсивный и выразительный, с букетом цитрусовых, зеленого яблока и белых цветов, которые гармонично сочетаются с минеральными и солеными оттенками.
Гастрономические сочетания: Живая кислотность и тонкий аромат этого вина делают его отличной парой к морепродуктам, салатам и легким закускам. Оно также хорошо сочетается со свежими сырами и овощами на гриле.
Интересные факты: Jean-Marc Brocard - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Шабли, Бургундия. Основанное в 1973 году, хозяйство получило международное признание благодаря своим высококачественным винам, изготовленным из экологически чистого винограда. Вино Petit Chablis 2014 года было отмечено прохладным и дождливым летом, что задержало созревание винограда, но позволило ему медленно и уверенно созревать, в результате чего получилось вино с яркой кислотностью и чистым фруктовым выражением.