Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зелеными оттенками, что свидетельствует о его молодости и энергичности.
Вкус: Вино наделено хрустящим и освежающим вкусом с живой кислотностью, которая прекрасно уравновешивает его фруктовые ароматы. У него легкое тело, с оттенками минеральности, которые придают глубину и сложность общему вкусу. Танины в вине хорошо структурированы, обеспечивают прочную основу и долгий, гладкий финиш.
Аромат: Вино обладает приятным и тонким ароматом с тонами цитрусовых, зеленого яблока и белых цветов. В нем также присутствуют нотки кремня и мокрого камня, отражающие терруар, в котором был выращен виноград.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, особенно с устрицами, крабами и омарами. Оно также дополняет более легкие блюда, такие как салаты и овощи на гриле.
Интересные факты: Марка Jean-Marc Brocard имеет долгую историю, охватывающую несколько поколений виноделов. Семья производит вино в регионе Шабли с начала 1970-х годов и с тех пор стала одним из самых уважаемых производителей вин Шабли в мире. Компания известна своей приверженностью к биодинамическим методам ведения хозяйства, которые ставят во главу угла использование естественных методов выращивания винограда и защиту окружающей среды. Урожай 2013 года был особенно примечателен своими сбалансированными погодными условиями, которые позволили винограду созреть равномерно и произвести вино исключительного качества.