Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с едва заметным зеленоватым оттенком. Прозрачность впечатляет и отражает качество вина.
Вкус: Вкус этого вина богатый и сложный, с объемным телом и гладкой текстурой. В аромате ощущаются нотки лимонной цедры, зеленых яблок и ванили. Кислотность вина сбалансирована, что делает его освежающим и легким для питья. Оно имеет длительное завершение с минеральным послевкусием, что типично для вин Шабли.
Аромат: Вино обладает нежным и тонким ароматом с оттенками белых цветов, лимона и минералов. Аромат не подавляющий, а скорее манящий и привлекательный для чувств.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами, омарами и крабами. Оно также хорошо сочетается с блюдами из птицы, легкими сырами и салатами. Кислотность и цитрусовые нотки делают его идеальным выбором для блюд, требующих освежающего вкуса.
Интересные факты: Jean-Marc Brocard - это семейная винодельня, расположенная в регионе Шабли во Франции. Винодельня производит вина уже более трех десятилетий и известна своим биодинамическим подходом к виноделию. Урожай 2011 года был сложным для виноделов Бургундии из-за погодных условий. Однако Жан-Марк Брокар смог произвести отличное вино, несмотря на трудности. Качество вина свидетельствует о стремлении винодельни производить лучшие из возможных вин.