Цвет: Это вино имеет красивый бледно-золотистый цвет с оттенком зеленого. Оно прозрачное и яркое, с небольшой вязкостью, что говорит о его качестве.
Вкус: Вкус этого вина изысканный, с гладкой и бархатистой текстурой, заполняющей весь рот. У него среднее тело, с идеальным балансом кислотности и фруктовости. Вкус вина сложный и многослойный, с тонами цитрусовых, груши и зеленого яблока, а также тонким минеральным завершением. Танины мягкие и хорошо интегрированные, обеспечивают прекрасную структуру, которая поддерживает прекрасный аромат вина.
Аромат этого вина нежный и изысканный, со сложным букетом, включающим ноты белых цветов, меда и свежей зелени. В нем также присутствуют намеки на спелые тропические фрукты и тонкая минеральность, которая придает глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, такими как устрицы и гребешки. Яркая кислотность и тонкие минеральные нотки делают его отличным сочетанием с курицей-гриль или легкими блюдами из пасты.
Интересные факты: Jean-Marc Brocard - это семейная винодельня, которая производит исключительные вина уже более четырех десятилетий. Винодельня известна своей приверженностью к биодинамическим методам ведения хозяйства, которые ставят во главу угла здоровье и жизнеспособность почвы и растений. Урожай 2003 года был сложным годом для виноделов Бургундии, так как жара вызвала раннее созревание и снизила урожайность. Тем не менее, полученные в результате вина известны своим интенсивным вкусом и сложностью, что делает их весьма востребованными среди коллекционеров и любителей вина.