Цвет: Вино имеет красивый глубокий золотистый цвет с отблесками янтаря, придающий ему элегантный и утонченный вид.
Вкус: Вкус этого вина сложный и хорошо сбалансированный, с богатой и кремовой текстурой, которая покрывает нёбо. Тело от среднего до полного с оттенками поджаренных орехов, ванили и печеных яблок, которые прекрасно дополняются тонкой кислотностью, сохраняющей свежесть и живость вина. Танины мощные, но шелковистые, обеспечивают длительное завершение, оставляющее приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых фруктов, таких как персики, абрикосы и груши, а также тонами поджаренного хлеба, меда и намеком на минеральную свежесть. Аромат хорошо развит и сложен, предлагая восхитительный сенсорный опыт.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с рыбой, приготовленной на гриле или запеченной, крабами и омарами. Оно также хорошо сочетается с блюдами из птицы, сливочными соусами и блюдами, содержащими грибы или трюфели. Сложный вкусовой профиль и текстура вина делают его идеальным дополнением к богатым и ароматным блюдам.
Интересные факты: Jean Bouchard - это семейная винодельня, которая производит вино в Бургундии с 19 века. Винодельня имеет давние традиции использования традиционных методов виноделия и тщательного отбора только лучшего винограда для своих вин. На этикетке этого вина в знак уважения к наследию региона изображен культовый замок Шато де Мёрсо. Урожай 2016 года характеризовался мягким климатом, что позволило винограду медленно созревать и сформировать хорошо сбалансированный вкусовой профиль.