www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет бледно-золотистый цвет, с оттенками зеленого, что говорит о молодости.
Вкус: На вкус вино хрустящее и освежающее, с яркой кислотностью, которая уравновешивает фруктовые ароматы. Есть нотки цитрусовых и зеленого яблока, а также намек на минеральность, которая придает сложности. Тело от легкого до среднего, с чистым завершением, которое приятно затягивает.
Аромат нежный и цветочный, с оттенками белых цветов, лимонной цедры и меда.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, особенно с устрицами, а также с легкими салатами, овощами на гриле и козьим сыром.
Интересные факты: Jean Bouchard - это семейная винодельня, которая производит вино в Бургундии с 1731 года. Они известны своей приверженностью традиционным методам виноделия и ориентацией на терруар. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило вырастить виноград с концентрированным вкусом и хорошей кислотностью. Это вино изготовлено из винограда сорта Алиготе, который часто затмевает своего более известного кузена Шардоне, но способен производить высококачественные вина со своим собственным уникальным характером.