Рейтинг Роберта Паркера. Один из самых авторитетных винных рейтингов, его составляет известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.
Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната, демонстрируя свою зрелость и сложность.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, с богатой и бархатистой текстурой. Оно обладает сложным спектром ароматов, включая темную вишню, ежевику и сливу, с оттенками специй, кожи и землистости. Танины хорошо структурированы, обеспечивая твердую, но элегантную основу вина. Послевкусие долгое и продолжительное, оставляет приятное ощущение темных фруктов и поджаренного дуба.
Аромат вина интенсивный и манящий, с тонами черной вишни, черной смородины и красных ягод, смешанными с оттенками ванили, гвоздики и табака. Букет многослойный и сложный, предлагающий восхитительный сенсорный опыт.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным мясом, таким как говядина, баранина или оленина. Оно также дополняет богатые и сытные блюда, такие как тушеное мясо, запеканки и пернатую дичь. Танинная структура и глубина вкуса вина делают его идеальным сопровождением к крепким и зрелым сырам, таким как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Jayer-Gilles - известная винодельня, расположенная в Бургундском регионе Франции, с долгой и богатой историей, восходящей к 1800-м годам. Поместье известно тем, что производит одни из лучших вин в мире, особенно в апелласьоне Cote de Nuits-Villages. Урожай 2010 года был сложным: за прохладным и влажным летом последовала жаркая и сухая осень, что привело к снижению урожая, но к получению высококачественных плодов. Сложность и глубина вкуса вина свидетельствуют о мастерстве и опыте винодела, а также об уникальном терруаре региона.