"Sassoalloro"— великолепное красное сухое вино, которое обладает свежим и насыщенным фруктовым ароматом с нотками фиалок и нежно-бархатистым вкусом с долгим послевкусием. Для приготовления вина производитель использовал виноград сорта Санджовезе Гроссо. Этот виноград растет на мергелевых почвах с содержанием глины и кремния. Напиток выдерживают в небольших барриках, которые сделаны из дуба Тронсе. "Сассоаллоро" 2009 года можно употреблять уже сейчас или хранить до 2020 года.