Граппа ди Лессона — чистая, прозрачная граппа с мягким вкусом с легкими нюансами лепестков розы.
Grappa di Lessona дистиллируют, используя древний метод "bain-marie". Автором данного метода является Франко Роверо — "маэстро граппы" из провинции Асти. Для изготовления граппы используются выжимки винограда сортов Неббиоло (95%) и Весполина (5%). Граппу выдерживают в стальных емкостях на протяжении 4 лет, что позволяет получить естественную мягкость во вкусе и выразить изящный и чистый аромат. Затем граппу разбавляют чистой родниковой водой, таким образом снижают крепость до 45 °, сохраняя при этом мощь Неббиоло.