Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что свидетельствует о его молодости и энергичности. Оно имеет ясный и яркий вид, привлекательный и манящий.
Вкус: Вкус этого вина богатый и сложный, с объемным телом, сбалансированный и гармоничный. У него гладкая текстура с шелковистыми танинами, которые хорошо интегрированы, обеспечивая долгое и приятное завершение. Вкус интенсивный и концентрированный, с тонами черной вишни, ежевики и сливы, а также оттенками специй, ванили и дуба. Общее впечатление - элегантность и изысканность, впечатляющая глубина и сложность.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом, полным нот спелых фруктов и специй. В носе доминируют ароматы черной вишни и ежевики, а также нотки ванили, корицы и гвоздики, которые придают ему сложность и глубину. Также присутствуют тонкие нотки дуба и дыма, которые создают приятную фоновую ноту.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит для сочетания с богатыми и ароматными блюдами, такими как говядина, баранина или мясо дичи. Оно также хорошо сочетается с сытными тушеными блюдами, жареными овощами и твердыми сырами. Смелый вкус и насыщенное тело вина делают его отличным выбором для особых случаев и праздничных блюд.
Интересные факты: Ismailli Wine - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина на протяжении нескольких поколений. Винодельня расположена в Исмаиллы, Азербайджан, который известен своей плодородной почвой и благоприятным климатом для выращивания винограда. Вино Dzheiran Matrassa 2017 года было произведено из тщательно отобранного винограда, который был собран вручную и выдержан в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Погода во время сбора урожая была благоприятной, с теплыми днями и прохладными ночами, что позволило винограду медленно созревать и полностью раскрыть свой вкусовой потенциал. В результате этот винтаж отличается богатым и сложным вкусовым профилем, что свидетельствует о стремлении винодельни к качеству и совершенству.