Цвет
Виски яркого янтарного цвета.
Вкус
Вкус виски мягко растекается по небу, открывая строгие, но тонкие ноты фруктов и специй.
Аромат
Букет виски отличает фруктовым ароматом с легким оттенком дыма.
Гастрономические сочетания
Виски прекрасен в качестве дижестива, его можно употреблять с фруктами.
Интересные факты
"Isle Of Jura" 10 Years
Old — особый виски с
острова Джура, отличающийся оттенками специй и фруктов. По своему стилю виски
"Isle of Jura" больше похож на высокогорный виски, чем на островной.
Ни в его вкусе, ни в аромате нет оттенков торфа, водорослей, соли и дегтя.
Остров Джура известен своей дикой природной, красотой и пейзажами. Его мягкая
торфяная вода хороша для изготовления виски, а теплый воздух способствует мягкой
сушке солода. Завод "Isle of Jura" был построен в 1810 году в
пещере контрабандистов в селении Крейхаус. В 1875 его приобрел и отремонтировал
Джеймс Фергюсон с сыновьями. Из-за спада в экономике завод закрыли, и он
бездействовал до середины XX века. В 50-х годах два местных жителя — Робин
Флетчер и Тони Райли-Смит — решают восстановить завод с целью привлечь на
остров новых жителей и обеспечить рабочие места. Завод вновь заработал в 1963
году. Дистиллятор и архитектор Дэлм Эванс (Delme Evans), который помогал
восстанавливать завод, предложил установить высокие перегонные кубы, которые
позволяют создавать легкие и достаточно эклектичные солодовые смеси. Вкус виски
получается индивидуальным и неповторимым. "Isle of Jura" использует в
своем производстве новые бочки исключительно из американского белого дуба,
иногда берутся бочки из-под хереса. С 1994 года заводом владеет компания
"Whyte & Mackay", в линейке завода — 7 сортов виски.