Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиново-красный цвет, почти непрозрачный. Это смелый и мощный оттенок, который говорит о богатом и сложном характере вина.
Вкус: Вкус этого вина полнотелый и мощный, с твердой танинной структурой, которая обеспечивает надежную опору фруктовым ароматам вина. Вино обладает богатым и сложным вкусом с нотами темных ягод, сливы и вишни, а также намеками на специи, кожу и дуб. Танины хорошо интегрированы и придают вину приятную текстуру, а кислотность яркая и освежающая, что делает вино живым и сбалансированным.
Аромат этого вина сложный и многослойный, с нотами черной смородины, ежевики и вишни, смешивающимися с оттенками ванили, дуба и землистыми тонами. В аромате также присутствует тонкая цветочная нота, которая придает аромату элегантность и утонченность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и тушеные овощи. Оно также хорошо сочетается с богатыми и ароматными сырами, такими как выдержанный чеддер, гауда или голубой сыр.
Интересные факты: Инкерман - одно из старейших и наиболее уважаемых винодельческих предприятий в Крымском регионе Украины, история которого берет свое начало в 1961 году. Винодельня известна своими высококачественными винами, изготовленными из местных сортов винограда, таких как Саперави, из которого сделано это вино. Винодельня представляет собой специальный купаж из лучшего винограда урожая, а вино выдерживается в дубовых бочках для придания ему дополнительной сложности и глубины вкуса. Погода в Крымском регионе может быть сложной, с жарким летом и холодной зимой, но виноделы Инкермана умеют работать с климатом, чтобы производить вина исключительного качества и характера.