Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового. В бокале оно выглядит бархатистым и плотным, что говорит о полнотелости вина.
Вкус: Вино характеризуется сложным вкусовым профилем, одновременно мощным и элегантным. Оно имеет твердую структуру с прочными танинами, которые придают ему долгий финиш. Вкус характеризуется тонами темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также оттенками специй и дуба. Вино обладает богатой и бархатистой текстурой, которая уравновешивается освежающей кислотностью.
Аромат интенсивный и сложный, с фруктовыми тонами ежевики и черной вишни, а также оттенками ванили и специй. В аромате присутствует тонкий аромат дуба, который придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и дичь. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Винодельня Rivera принадлежит Аль Бано Карризи, известному итальянскому певцу и автору песен. Винодельня расположена в регионе Кастель-дель-Монте на юге Италии, известном своим уникальным терруаром и богатой историей виноделия. Урожай 2012 года был сложным из-за погодных колебаний, но виноделы Rivera смогли произвести высококачественное вино, которое отражает уникальный характер региона.