Цвет: Это вино имеет бледно-желтый цвет с оттенком зеленого. Оно прозрачное и яркое, с легким и освежающим внешним видом, который приглашает сделать глоток.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, со средним телом и приятной кислотностью, которая уравновешивает сладость фруктов. Оно с тонким и сложным ароматом с тонами спелого яблока, груши и тропических фруктов, таких как ананас и манго. Вино имеет долгий и гладкий финиш, с легким намеком на минеральность, которая придает глубину и сложность.
Аромат этого вина свежий и привлекательный, со сложным букетом цветочных и фруктовых нот. Оно обладает нежным и душистым ароматом белых цветов, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, которые придают ему освежающий и живой характер.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты, белое мясо и легкие пасты. Оно является отличным сопровождением к острым блюдам, поскольку кислотность вина помогает сбалансировать жар и раскрыть ароматы блюд.
Интересные факты: Винодельня Шуми расположена в долине Алазани в Грузии, регионе, известном своим богатым культурным наследием и уникальными традициями виноделия. Винодельня принадлежит и управляется семьей Маргвелашвили, которая занимается производством вина уже несколько поколений. Вино Iberika названо в честь иберийцев, населявших этот регион более 2000 лет назад, и изготовлено из смеси местных сортов винограда, которые растут на плодородных почвах долины. В примечаниях к этому вину указано, что на урожай повлияла прохладная и влажная весна, что привело к меньшей урожайности, но более качественному винограду с превосходным вкусом и ароматом.