Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с оттенком зеленого, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино имеет среднее тело с живой кислотностью, что делает его освежающим и идеальным для летнего употребления. Оно с тонкой сладостью с ароматами спелого зеленого яблока, груши и цитрусовых, дополненными оттенками имбиря и минеральностью. Вино завершается приятным и долгим послевкусием.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с тонами свежих белых цветов, персика, абрикоса и меда, дополненным тонким оттенком специй.
Гастрономические сочетания: Это Пино Гри хорошо сочетается с легкими морепродуктами, такими как устрицы, суши и креветки на гриле, а также с белым мясом, таким как курица или свинина. Оно также хорошо сочетается с острыми блюдами азиатской кухни.
Интересные факты: Huia - это небольшая семейная винодельня, расположенная в Мальборо, Новая Зеландия, основанная в 1990 году Клэр и Майком Алланом. Винодельня названа в честь вымирающей птицы Huia, которая обитает в Новой Зеландии и имеет уникальный изогнутый клюв. Вино Pinot Gris урожая 2013 года было произведено в более прохладный год, что привело к повышению кислотности и созданию хрустящего, освежающего стиля. Виноград собирался и сортировался вручную, а вино ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали с использованием местных дрожжей, чтобы сохранить естественные вкусы и ароматы винограда.