Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с оттенком зеленого, напоминающий цвет цедры лайма.
Вкус: На нёбе это вино наделено хрустящей кислотностью, которая уравновешивается легкой сладостью. Вкус полон цитрусовых ароматов, включая лайм, лимон и грейпфрут, с оттенком зеленого яблока. Тело легкое, но вино обладает освежающим вкусом, который остается на нёбе. Финиш длинный и чистый, оставляющий приятное послевкусие. Вино имеет хорошо структурированную и сбалансированную композицию, с идеальным количеством кислотности и фруктовости.
Аромат этого вина свежий и яркий, с тонами лайма, зеленого яблока и лимона. Цветочные ароматы жасмина и цветка бузины вносят деликатный штрих в общий букет вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, такими как устрицы, креветки и морские гребешки. Его также можно подавать к острым блюдам, например, к блюдам тайской или индийской кухни. Кислотность и фруктовость вина делают его отличным сочетанием с салатами и легкими блюдами.
Интересные факты: Huia Winery - это семейная винодельня, расположенная в Мальборо, Новая Зеландия. Винодельня была основана в 1990 году Клэр и Майком Алланом, которые страстно желали создавать исключительные вина, отражающие терруар региона. На этикетке вина Huia Dry Riesling урожая 2014 года изображена красивая иллюстрация птицы хуиа, которая в настоящее время вымерла в Новой Зеландии. В 2014 году был теплый и сухой вегетационный период, что позволило получить спелый и концентрированный виноград. Перед розливом вино выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали в течение четырех месяцев, что позволило сохранить его свежий и яркий вкус.