Цвет: Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. В бокале оно выглядит свежим и привлекательным.
Вкус: На вкус вино легкое, с хрустящей кислотностью, которая придает ему освежающий и живой характер. Оно наделено тонким и хорошо сбалансированным вкусом, в котором ощущаются нотки цитрусовых, зеленого яблока и маракуйи. Финиш длинный и пикантный, оставляя на языке приятную терпкость.
Аромат: Вино обладает ярким и ароматным носом с интенсивными ароматами грейпфрута, лайма и крыжовника. В нем также присутствуют нотки свежескошенной травы и тонкие минеральные нотки, которые придают букету дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Совиньон Блан хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и легкие макаронные блюда. Он также является фантастическим аперитивом или может употребляться самостоятельно.
Интересные факты: Hill&Dale - это семейная винодельня, которая производит вино с конца 17 века. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация виноградников и холмов, окружающих винодельню. В примечаниях к этому вину указано, что вегетационный период был теплым и сухим, что позволило получить спелый и ароматный виноград. Виноделы тщательно отобрали лучший виноград и использовали сочетание выдержки в бочках из нержавеющей стали и дуба, чтобы создать вино, которое идеально передает сущность терруара.