Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что характерно для молодого и свежего вина.
Вкус: На вкус вино обладает освежающей кислотностью, хорошо сбалансированной и слегка шипучей. У него легкое тело и хрустящий и чистый финиш. Вкус характеризуется тонами цитрусовых и зеленого яблока, с оттенком минеральности, который придает вину сложность и глубину.
Аромат этого вина интенсивно фруктовый, с букетом цитрусовых и зеленого яблока, в сочетании с цветочными и травяными тонами, которые придают ему освежающий и яркий характер.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками и рыбой, приготовленной на гриле. Оно также хорошо сочетается с салатами, легкими блюдами из пасты и блюдами азиатской кухни.
Интересные факты: Hika Txakolina - это семейная винодельня, расположенная в Стране Басков в Испании, которая производит высококачественные вина уже более 30 лет. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому развитию и защите окружающей среды, используя органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства для выращивания винограда. Урожай 2018 года был особенно сложным из-за погодных условий: лето было более прохладным и влажным, чем обычно. Однако это привело к созданию вина с уникальным и сложным вкусовым профилем, подчеркивающим терруар и методы виноделия, используемые компанией Hika Txakolina.