Цвет: Это Шардоне имеет яркий и чистый золотистый цвет, с оттенком зеленого на ободке. Его внешний вид привлекателен, обещая освежающее и хрустящее вино.
Вкус: На нёбе это вино имеет среднюю плотность, гладкую и кремовую текстуру, которая легко скользит. Вкус обильный и сложный, с тонами тропических фруктов, таких как ананас и манго, в сочетании с тонким прикосновением ванили и дуба. Вино обладает освежающей кислотностью, которая уравновешивает богатство фруктовых вкусов, что приводит к долгому и приятному завершению.
Аромат этого Шардоне интенсивный и привлекательный, с букетом спелых желтых фруктов, таких как персик и абрикос, в сочетании с цветочными тонами жимолости и жасмина. Выдержка в дубе придает тонкий оттенок ванили и тостов, который дополняет фруктовость вина.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с креветками или омарами на гриле, а также с запеченной курицей, сливочными блюдами из пасты и салатами с цитрусовым винегретом.
Интересные факты: Hess Select - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина уже более 30 лет. Винодельня расположена в долине Напа, штат Калифорния, и известна своей устойчивой и экологически чистой практикой. Урожай 2019 года был отмечен прохладной и влажной весной, что задержало сбор урожая, но позволило продлить вегетационный период и получить виноград с оптимальной спелостью и кислотностью. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 9 месяцев, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю.