Главная • Херес

Херес

Херес - (вино херес, jeres) это неповторимое испанское вино, регионом его производства является Херес-де-ла-Фронтера в Андалусии. Своими корнями уходит в глубь веков, когда финикийцы более трех тысячелетий назад начали выращивать виноград. Свой окончательный вид напиток получил в семнадцатом веке, когда начался его экспорт английскими купцами, распространяясь по всей европе. А уже в девятнадцатом веке были выделены строгие стандарты производства и качества, поэтому херес занял прочное место в мире вин.

Показать все Скрыть

Сбросить

Сортировка

Купить Херес в магазине WineShopper Москва

Существует несколько типов хереса, каждый из них имеет свои особенности. Фино - обычно это светлый и легкий напиток, золотистого цвета, во вкусе которого легко различимы миндаль, зеленое яблоко и морской бриз. Амонтильядо - более яркий, зрелый, обладает скорее янтарным цветом, с мотивами фруктов, орехов, корицы и карамели во вкусе и аромате. Олоросо - самый темный и насыщенный херес, с более коричневым цветом. Во вкусе у него ярко выражены темный шоколад, сухофрукты, пряности. Метод производства хереса называется “сольера”, он включает смешивание вин разных винтажей и зрелость вин в специальных бочках. Таким образом создается неизменное качество и неповторимый вкус, который сразу обозначает херес. Этот алкоголь является практически универсальным в плане гастрономических сочетаний. Фино отлично подходит к морепродуктам (устрицы, креветки, рыба), амонтильядо - к мясу и сырам, олоросо - к десертам (особенно к шоколаду и ореховым сладостям) и к фуа-гра. Купить качественное вино херес jeres можно в магазинах WineShopper по выгодной цене.

Что еще нужно знать про Херес

Какие основные сорта хереса существуют?

Основные сорта вина херес - Фино, Амонтильядо, Олоросо, Педро Хименес и Мансанилья.

Каков срок хранения хереса?

Срок хранения хереса бывает разным и зависит от сорта, более молодые лучше употребить в течение нескольких лет после покупки, а зрелые можно открыть и в течение десятилетий.

Что такое "флоре" и как она связана с производством хереса?

Флоре - это толстый слой дрожжей, который образуется на поверхности хереса и является естественной защитой, помогая сохранить свежесть и аромат напитка.