Цвет: Вино обладает глубоким рубиновым цветом с оттенками граната на ободке, что свидетельствует о зрелости и сложности.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует полнотелый и хорошо структурированный характер, с округлыми танинами и бархатистым вкусом. Вкус сложный и интенсивный, с ароматами спелых черных фруктов, ванили, табака и специй, прекрасно сбалансированный свежей кислотностью, которая обеспечивает долгий и элегантный финиш.
Аромат: Нос интенсивный и соблазнительный, с ароматами ежевики, черной вишни, сливы и инжира, в сочетании с тонами кожи, кедра и намеком на ментол.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с жареным мясом, дичью, тушеным мясом и зрелыми сырами. Оно также хорошо сочетается с темным шоколадом и орехами.
Интересные факты: Heredad de Baroja - это семейная винодельня с долгой историей, которая берет свое начало в 17 веке, когда семья Бароха начала производить вино в регионе Риоха Алавеса. Винодельня известна своей приверженностью качеству и традициям, используя только лучший виноград со своих собственных виноградников и придерживаясь подхода устойчивого виноградарства. Урожай 2011 года характеризовался жарким и сухим летом, за которым последовала мягкая и дождливая осень, что позволило создать вина с высокой концентрацией и балансом.