Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с легким гранатовым оттенком, что свидетельствует о его возрасте и зрелости.
Вкус: На нёбе это вино предстает как элегантное и утонченное, со средним телом и мягкой, бархатистой текстурой. Танины хорошо интегрированы, обеспечивают структуру, не перегружая ароматы вина. Вкус сложный и многослойный, с тонами темных фруктов, таких как черная вишня и слива, а также намеками на ваниль, табак и кожу. Финиш долгий и приятный, с приятным, долгим послевкусием.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых фруктов и специй. В носе доминируют ароматы ежевики, малины и кассиса, а также вторичные ноты корицы, гвоздики и мускатного ореха. Также присутствуют тонкие нотки дуба и дыма, которые придают вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное или запеченное мясо, тушеное мясо, пасту с мясным соусом и выдержанные сыры. Оно также отлично сочетается с сытными вегетарианскими блюдами, такими как грибное ризотто или жареные корнеплоды.
Интересные факты: Heras Cordon - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Риохи, Испания. Винодельня производит высококачественные вина уже более века, используя традиционные методы и местные сорта винограда. На этикетке этого вина изображен семейный герб, который является символом их стремления производить вина высочайшего качества. Урожай 2011 года был сложным для виноделов Риохи: поздние заморозки и жаркое, сухое лето. Однако вино Heras Cordon Reserva 2011 выиграло от тщательного управления виноградниками и строгого процесса отбора, в результате чего получилось вино исключительного качества и характера.