Шампанское Анри Жиро никогда не разочаровывает. В нем доминирует Пино Нуар, и они увлечены использованием дуба на шампанском, сбраживая процент своих вин в дубовых бочках, которые поступают из местного Аргонского леса. MV12 происходит исключительно от Ай Крю и провел 12 месяцев в дубе.