Цвет: Вино наделено бледно-желтым цветом с зелеными отблесками, что придает ему яркий и свежий вид.
Вкус: На вкус вино обладает хрустящим и освежающим вкусом со средним телом и прекрасным балансом кислотности. Вкус цитрусовых, особенно лимона и грейпфрута, доминирует на нёбе, с тонкими минеральными оттенками, которые придают вину сложность. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение.
Аромат этого вина характеризуется интенсивным и сложным букетом с доминирующими тонами цитрусовых и белых цветов. Оттенки кремня и минеральные ноты еще больше усиливают ароматический профиль этого вина.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами и рыбой на гриле, благодаря своей хрустящей кислотности и минеральным нотам. Оно также дополняет салаты, легкие блюда из пасты и козий сыр.
Интересные факты: Винодельня Henri Bourgeois производит вино с 1950 года и до сих пор является семейным предприятием. Винодельня расположена в долине Луары во Франции, которая известна производством одних из лучших в мире сортов Совиньон Блан. Урожай 2014 года характеризовался мягкой зимой, прохладной и влажной весной и теплым летом с небольшим количеством осадков, что позволило получить вино с отличной кислотностью и сложным вкусовым профилем. На этикетке этого вина изображены известняковые карьеры Травертин, расположенные рядом с виноградниками, где выращивается виноград для этого вина.