Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет с темно-рубиновым оттенком, который привлекает внимание.
Вкус: На вкус это вино богатое и полнотелое, со сложным набором ароматов. Танины сильные и твердые, обеспечивающие прочную основу для ароматов темных фруктов, черной смородины и ежевики, которые прекрасно дополняются оттенками шоколада и табака. Вино имеет долгий и приятный финиш, который остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с тонами черных фруктов, кедра и ванили. В нем также прослеживаются нотки дуба и специй, что придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как говядина или баранина, а также с богатыми и ароматными сырами. Оно также станет отличным дополнением к темному шоколаду или другим десертам с похожим вкусовым профилем.
Интересные факты: Dombeya - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина на протяжении нескольких поколений. Вино Fenix 2016 года было создано из смеси винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Франк, выращенного в регионе Стелленбош в Южной Африке. На урожай повлиял теплый и сухой вегетационный период, что позволило получить виноград с высоким уровнем спелости и концентрации. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 18 месяцев, что придало готовому продукту глубину и сложность. В целом, Haskell Dombeya Fenix 2016 - это вино, демонстрирующее лучшие образцы южноафриканского виноделия и способное произвести впечатление даже на самого взыскательного винного критика.