Цвет: Вино имеет светло-золотистый оттенок с оттенком зеленого, что придает ему живой и молодой вид.
Вкус: На вкус это вино богатое и полнотелое, с гладкой и бархатистой текстурой. Оно наделено сложным вкусовым профилем с тонами личи, лепестков роз и тонким намеком на специи. Вино обладает приятной сладостью, которая уравновешивается освежающей кислотностью, что делает его идеальным выбором для тех, кто любит слегка сладкие вина с легкой терпкостью. Танины мягкие и хорошо интегрированные, придающие вину приятную структуру.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с экзотическим букетом тропических фруктов, таких как ананас и манго, а также цветочными тонами жасмина и жимолости. В аромате также присутствуют нотки специй, в частности корицы и имбиря, что придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с острыми блюдами азиатской кухни, особенно тайской, поскольку сладость вина дополняет остроту блюд. Его также хорошо подавать к мягким и сливочным сырам, таким как бри или камамбер.
Интересные факты: Hans Baer Gewurztraminer 2021 производится Les Grands Chais de France, ведущим производителем вин с историей, начинающейся в 1979 году. Винодельня является семейной и управляется семьей, и они придерживаются принципов устойчивого и органического земледелия. Урожай 2021 года был особенно сложным из-за погодных условий: за прохладной и влажной весной последовало жаркое и сухое лето. Однако виноделы смогли создать вино исключительного качества благодаря своему опыту и вниманию к деталям.