Цвет: Вино глубокого, темного оттенка фиолетового с ярким рубиново-красным оттенком по краям, что свидетельствует о молодости и свежести.
Вкус: Это вино обладает полнотелым, мощным вкусом, с гладким, но сильным вкусом, который покрывает нёбо бархатистыми танинами. Ноты спелой ежевики, сливы и темной вишни дополняются оттенками ванили, специй и дуба, создавая сложный и хорошо сбалансированный вкус. Финиш длинный и продолжительный, с легкой кислинкой, которая придает яркость и свежесть общему вкусу.
Аромат: Нос этого вина богатый и интенсивный, с букетом темных фруктов, земляными тонами и тонкими намеками на цветочные ноты. Ароматы ежевики, малины и черной вишни смешиваются с тонами темного шоколада, табака и кожи, создавая сложный и манящий профиль аромата, который так и манит сделать глоток.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как стейк на гриле, жареная баранина или тушеная говядина. Оно также дополняет сильные, резкие сыры, такие как голубой сыр или выдержанный чеддер, а также десерты на основе шоколада.
Интересные факты: Greenock Creek - это семейная винодельня, расположенная в долине Баросса в Южной Австралии, известная производством высококачественных вин Shiraz. Stone Block Shiraz названо в честь уникального состава почвы виноградника, богатой железным камнем, который создает характерный вкусовой профиль винограда. Урожай 2019 года был особенно благоприятным: теплая и сухая погода на протяжении всего вегетационного периода позволила получить спелый, ароматный виноград с отличной кислотностью и балансом.