Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми подтонами, что говорит о его молодости и потенциале к выдержке.
Вкус: На нёбе это вино имеет среднюю плотность с терпкими танинами и хорошей кислотностью, которая придает ему живую текстуру. Вкус сложный и интенсивный, с тонами темных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, а также намеками на табак, кожу и специи. Танины хорошо структурированы и обеспечивают долгий, продолжительный финиш, который одновременно удовлетворяет и освежает.
Аромат этого вина привлекательный и сложный, с первичными тонами спелых черных фруктов и вторичными тонами специй, табака и кожи. Также присутствует тонкий намек на дуб, который добавляет общую сложность вину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая мясо на гриле, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также является отличным дополнением к крепким сырам, таким как чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Винодельня Philipp Grassl является семейным предприятием, которое производит высококачественные вина на протяжении многих поколений. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация виноградников винодельни, расположенных в городе Прелленкирхен на востоке Австрии. Урожай 2019 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с отличной спелостью и концентрацией. Это отражается в интенсивном вкусовом профиле вина и хорошо структурированных танинах, характерных для высококачественных вин из этого региона.