Цвет: Вино имеет яркий золотистый цвет с оттенком зеленого, напоминающий первый свет рассвета над пышным виноградником.
Вкус: Во вкусе гармонично сочетаются ноты спелых тропических фруктов, меда и ванили, сбалансированные яркой кислотностью, которая придает ему хрустящий и освежающий финиш. Тело полное и богатое, с шелковистой текстурой, которая окутывает рот роскошными объятиями. Танины присутствуют, но тонко выражены, придавая вину структуру и глубину.
Аромат: Букет интенсивный и сложный, с ароматами спелого персика, ананаса и абрикоса, смешивающимися с тонкими цветочными тонами акации и жимолости. Также присутствуют нотки поджаренного дуба и маслянистого бриоша, придающие аромату элегантность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, от богатого и сливочного ризотто с морепродуктами до курицы-гриль и запеченных овощей. Оно также дополняет мягкие и сливочные сыры, такие как бри или камамбер, и может употребляться самостоятельно в качестве роскошного аперитива.
Интересные факты: Филипп Грассль - молодой винодел из Австрии, выходец из длинного рода виноделов. Его семья занимается производством вина уже несколько поколений, и он унаследовал их страсть и опыт. Виноградник Ротенберг, с которого производится это вино, расположен в регионе Кампталь, известном своим уникальным микроклиматом и богатыми минералами почвами. Урожай 2016 года был отмечен теплой и сухой погодой, что привело к идеальному созреванию винограда и созданию вина, одновременно богатого и освежающего.