Gran Sambuca di Canale— всемирно известный анисовый ликер. Название «Sambuca» происходит от научного наименования бузины, «Sambuca Nigra», которая широко распространена в Италии.
Основу этого ликера составляют три неароматизированных компонента: нейтральный спирт, вода и сахар. К ним добавляют масло, вырабатываемое из бузины, белые цветы бузины, анисовые зерна, а также кожуру лимона.