Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового и гранатового. Оно богатое и насыщенное, с прекрасной прозрачностью, которая сияет, когда его подносят к свету.
Вкус: Вкус этого вина полнотелый и сложный, с богатой и бархатистой текстурой, которая покрывает язык. У него прекрасный баланс фруктов, танинов и кислотности, с ароматами спелой ежевики, сливы и вишни, а также оттенками ванили, дуба и специй. Танины округлые, но хорошо интегрированные, обеспечивают долгое и приятное завершение.
Аромат этого вина богатый и сложный, с тонами черных фруктов, кассиса и темного шоколада, а также намеками на кедр, табак и кожу. Оно обладает удивительной глубиной и сложностью, которые развиваются со временем, раскрывая новые слои вкуса и аромата с каждым глотком.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сочным стейком или ростбифом, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также дополняет твердые сыры и десерты из темного шоколада.
Интересные факты: Винодельня Олимп имеет долгую и выдающуюся историю производства высококачественных вин, восходящую к началу 19 века. Винодельня является семейным предприятием и известна своим стремлением использовать только лучший виноград и традиционные методы виноделия. На этикетке этого вина изображен красивый виноградник на холмах региона Олимп, который известен своим идеальным климатом и почвенными условиями для выращивания винограда Мерло. В примечаниях к этому вину указано, что погода во время вегетационного периода была теплой и сухой, что способствовало формированию богатого и интенсивного вкусового профиля вина. В целом, это действительно исключительное Мерло, демонстрирующее все лучшее, что может предложить регион Олимп.