Цвет: Вино имеет глубокий и насыщенный рубиновый оттенок с оттенком фиолетового, что характерно для вин Пино Нуар. Цвет привлекательный и притягивающий взгляд, обещающий восхитительные впечатления.
Вкус: Вино имеет среднее тело с шелковистой текстурой, которая плавно скользит по нёбу. Вкус сложный, со сбалансированной кислотностью, которая придает ему освежающее завершение. Вино обладает богатым сочетанием ароматов, включая черную вишню, малину и нотки ванили, которые дополняются земляными и пряными оттенками. Танины мощные и хорошо структурированные, придающие прочность, которая сохраняется надолго после каждого глотка.
Аромат вина соблазнительный, с букетом красных фруктов, таких как вишня и малина, смешивающихся с тонким намеком на дуб. Аромат сложный и многослойный, с цветочными и травяными оттенками, придающими вину восхитительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это Пино Нуар хорошо сочетается с различными блюдами, включая лосося на гриле, запеченную курицу и грибное ризотто. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Винодельня Golan Heights Winery расположена на Голанских высотах - территории на севере Израиля, известной своей вулканической почвой и высокогорными виноградниками. Винодельня была основана в 1983 году и с тех пор стала одной из самых уважаемых виноделен в Израиле. Урожай 2020 года был отмечен относительно мягкой зимой и жарким летом, что привело к меньшему урожаю винограда, но позволило получить вина с концентрированными вкусами и ароматами. Марка Yarden является флагманским брендом винодельни, известным производством вин премиум-класса, которые демонстрируют уникальный терруар Голанских высот.