Цвет: Вино имеет блестящий бледно-соломенный цвет с оттенками зеленого, отражающий его молодость и свежесть.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует хрустящую и освежающую кислотность, сбалансированную с полнотелой текстурой. Вкус характеризуется фруктовыми тонами цитрусовых и зеленого яблока, дополненными тонким намеком на цветочные и минеральные оттенки. Танины хорошо структурированы, обеспечивая приятное и продолжительное завершение.
Аромат: Вино обладает ярким и ароматным носом, предлагая букет свежих фруктов и цветов. В аромате преобладают ноты цитрусовых и зеленого яблока, а также оттенки белых цветов и минеральности.
Гастрономические сочетания: Благодаря освежающей кислотности и фруктовым ноткам это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами и овощными блюдами, усиливая свежесть и хрусткость вкуса.
Интересные факты: Вино Цинандали от Шуми происходит из региона Кахетия в Грузии, где выращивается сорт винограда Ркацители. Винодельня Шуми имеет долгую историю виноделия, восходящую к 19 веку, когда семья начала производить вино традиционным грузинским способом. На урожай Georgica Tsinandali влияют погодные условия в сезон сбора урожая: более теплые температуры приводят к созреванию винограда и получению более насыщенного вина. Этикетка вина отражает богатое культурное наследие Грузии, на ней изображены традиционные грузинские символы и узоры.