Цвет: Это вино обладает глубоким, темным оттенком, напоминающим безлунную ночь. Его интенсивность почти осязаема, приглашая вас присмотреться и раскрыть его секреты.
Вкус: Когда вы делаете первый глоток, ваши вкусовые рецепторы встречаются со сложным и интригующим вкусовым профилем. Это вино полнотелое и крепкое, с мощными танинами, которые танцуют на вашем языке. Оттенки темных фруктов, таких как ежевика и слива, смешиваются с тонами дуба и специй, создавая гармоничное и сбалансированное сочетание. Финиш длинный и приятный, оставляя приятное послевкусие, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина столь же очарователен. Он насыщенный и фруктовый, с тонами спелых ягод и вишни. Оттенки ванили и дуба придают ему сложность, а тонкие цветочные тона - нежность и женственность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как жареная баранина или тушеная говядина. Оно также дополняет твердые сыры, такие как выдержанный чеддер или гауда.
Интересные факты: Шуми - это семейная винодельня, расположенная в регионе Кахетия в Грузии. Georgica Saperavi производится из винограда Саперави, который произрастает в Грузии и известен тем, что дает полнотелые, сложные вина. В аннотации к этому вину указано, что на урожай 2016 года повлияло жаркое и сухое лето, что привело к снижению урожая, но при этом виноград получился с концентрированным вкусом и ароматом. На этикетке этого вина изображен традиционный грузинский дизайн, демонстрирующий стремление винодельни сохранить культурное наследие региона.