Цвет: Вино наделено блестящим рубиново-красным цветом с оттенками пурпурного, вызывающими элегантность и очарование.
Вкус: На вкус это вино характеризуется средним телом, шелковистыми танинами и яркой кислотностью. Вкус сложный, с тонами спелых красных фруктов, таких как вишня, малина и клубника, а также тонкими оттенками специй и цветочными оттенками, которые придают вину глубину и сложность. Финиш длинный и гладкий, оставляющий приятное и долгое послевкусие.
Аромат: Это вино обладает восхитительным и интенсивным ароматом, в котором преобладают фруктовые и цветочные ноты, включая красные ягоды, фиалки и розы. В аромате также присутствует легкий намек на пряности и землистость, которые придают аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, включая жареное или приготовленное на гриле мясо, дичь, закуски и сыры. Оно также отлично сочетается с пряными блюдами азиатской кухни и насыщенными, пикантными тушеными блюдами.
Интересные факты: Жорж Дюбоф - известный винодел из французского региона Божоле, известный своим опытом в производстве высококачественных вин, которые демонстрируют уникальный терруар региона. Сен-Амур AOC является одним из десяти крю Божоле и известен производством элегантных, сложных и достойных возраста вин. Урожай 2021 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к отличным условиям для созревания винограда и позволило получить вино с большой глубиной и сложностью.