Цвет: У этого вина глубокий и интенсивный цвет с темно-рубиновым оттенком, почти непрозрачный. Это визуально яркое вино, излучающее ощущение глубины и богатства.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с тонами спелой черной вишни, ежевики и малины, перемежающимися с оттенками ванили, специй и земли. Вино полнотелое, с богатой текстурой во рту, с мощными танинами, которые придают ему прочную структуру и долгий, затяжной финиш. Это вино обладает прекрасным балансом фруктов и кислотности, что делает его приятным для питья.
Аромат этого вина такой же сложный и интригующий, с тонами черной вишни, ежевики и малины, а также намеками на ваниль, специи и землю. В букете также присутствуют тонкие цветочные и травяные ноты, которые придают ему особую сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как жареная баранина, тушеная говядина или грибное ризотто. Оно также прекрасно сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Georges Duboeuf - это семейная винодельня, которая производит вина в регионе Божоле во Франции с 1960-х годов. Семья Дюбоф имеет долгую историю в виноделии, восходящую к началу 19 века. На этикетке этого вина изображен замок Шато де Капитанс, исторический замок в регионе Жюльенас в Божоле. Винтаж этого вина 2021 года характеризовался теплой, солнечной погодой на протяжении всего вегетационного периода, что позволило получить спелый, ароматный виноград с превосходной концентрацией и глубиной вкуса.