Цвет: Это белое вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, которые искрятся на свету.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, чистое и освежающее, с легким телом. Оно наделено живой кислотностью, которая уравновешивает тонкие ароматы цитрусовых, зеленого яблока и косточковых фруктов. Вино обладает шелковистой текстурой и гладким окончанием с намеком на минеральность. Танины мягкие и хорошо интегрированные, они придают вину структуру, не подавляя тонкий вкус.
Аромат этого вина нежный и сложный, с оттенками белых цветов, лимонной цедры и намеком на миндаль. Аромат тонкий, но манящий, притягивающий к себе, чтобы сделать глоток.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, а также с легкими закусками, салатами и вегетарианскими блюдами. Оно также вкусно в качестве аперитива.
Интересные факты: Sartirano Figli Cantine e Vigneti - это семейная винодельня в регионе Пьемонт в Италии, которая производит вино уже более века. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивым методам ведения сельского хозяйства и производством высококачественных вин, которые отражают терруар региона. Gavi производится из 100% винограда сорта Кортезе, выращенного в апелласьоне Gavi DOCG. В винтажных заметках к этому вину указывается на теплый и сухой вегетационный период, что привело к созданию вина, хорошо сбалансированного и полного вкуса.