Цвет: Вино имеет красивый золотистый оттенок с оттенками зеленого, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: При дегустации вино раскрывает сложный и многослойный вкусовой профиль. Нёбо наполнено тонами спелых тропических фруктов, включая ананас и манго, которые сбалансированы тонким намеком на ваниль и дуб. Тело полное и богатое, со сливочной текстурой, которая остается на языке. Танины хорошо структурированы и обеспечивают приятное, затяжное завершение.
Аромат этого вина столь же сложен, как и его вкус. Нос наполнен тонами свежего зеленого яблока и цитрусовых, которые смешиваются с оттенками поджаренного дуба и ванили. По мере того, как вино раскрывается, появляются более тонкие ноты меда и тропических фруктов, обеспечивая восхитительный сенсорный опыт.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми и сливочными блюдами, такими как биск из омара, цыпленок альфредо или ризотто с грибами. Оно также дополняет смелые и ароматные сыры, такие как Грюйер или Камамбер.
Интересные факты: Семья Гантенбайн производит вино в Швейцарии с XVI века, а их винодельня расположена в живописном регионе Граубюнден. Урожай 2015 года был особенно примечателен, так как погода во время вегетационного периода была теплой и сухой, что позволило винограду полностью созреть и развить сложные вкусовые качества. Вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского дуба, что придало конечному продукту тонкие нотки ванили и специй. На этикетке этого вина изображен красивый герб семьи Гантенбайн, который на протяжении веков является символом их винодельческого наследия.