Цвет: Вино имеет глубокий, интенсивный рубиновый оттенок с фиолетовыми тонами, свидетельствующими о его молодости.
Вкус: Вино обладает полнотелым и богатым вкусом, характеризующимся яркой фруктовостью и оттенками специй. Танины мощные, но шелковистые, обеспечивают гладкое и продолжительное завершение. Вкус сбалансированный и сложный, с тонами ежевики, сливы и перца, которые дополняются тонким дымком.
Аромат этого вина характеризуется интенсивным букетом черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, которые дополняются оттенками ванили и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи. Оно также дополняет крепкие и выдержанные сыры.
Интересные факты: Fox Creek - это семейная винодельня, расположенная в винодельческом регионе Макларен Вейл в Австралии. Винодельня была основана в 1984 году Джимом и Хелен Уоттс, которые страстно желали производить высококачественные вина, отражающие уникальный терруар региона. Этикетка Red Baron Shiraz 2019 содержит отсылку к героическому летчику-истребителю Первой мировой войны барону Манфреду фон Рихтхофену, который был также известен как "Красный барон". Урожай 2019 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к формированию более смелого и интенсивного вкусового профиля вина.