Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиново-красный цвет, характерный для хорошо структурированного и полнотелого вина.
Вкус: Вкус этого вина характеризуется сложным и элегантным ароматом с тонами красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива. У него среднее тело, с шелковистой и гладкой текстурой, с хорошим балансом между кислотностью и танинами. Танины мощные, но не перегруженные, обеспечивают долгое и стойкое завершение, оставляющее приятное послевкусие во рту.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с букетом спелых красных и черных фруктов, с оттенками специй, таких как черный перец и корица, и тонким оттенком дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, включая красное мясо, дичь, тушеное мясо и выдержанные сыры. Также это вино отлично подходит для самостоятельного употребления в качестве медитативного вина.
Интересные факты: Fossacolle - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Монтальчино, Тоскана, которая производит высококачественные вина на протяжении многих поколений. Винодельня придерживается традиционных методов виноделия, используя только лучший виноград, собранный вручную на своих виноградниках. Урожай 2015 года был прекрасным для Монтальчино: теплое и сухое лето позволило винограду отлично вызреть, в результате чего получилось вино с богатым и сложным вкусовым профилем.