Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный и яркий цвет, почти непроницаемый. Это темный оттенок рубиново-красного, который при определенном освещении становится почти фиолетовым, что придает ему царственный и впечатляющий вид.
Вкус: Это вино наделено полнотелым и крепким вкусом, который отличается сложностью и глубиной. У него богатая и бархатистая текстура, которая покрывает нёбо ароматами черной смородины, сливы и темного шоколада. Танины мощные и структурированные, но не перегруженные, и придают приятную сухость в завершении. В целом, это вино обладает сбалансированной сладостью и кислотностью, что делает его приятным для питья.
Аромат этого вина опьяняет и завораживает. Оно имеет смелый и мощный букет, полный спелых фруктов, черной вишни и ванили. В нем также присутствуют оттенки специй и цветочные ноты, которые придают аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как тушеная говядина, жареная баранина и мясо дичи. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и десертами из темного шоколада. Это вино лучше всего подавать при комнатной температуре, оно идеально подходит для особых случаев и торжеств.
Интересные факты: Fonseca - это семейный бренд, который производит портвейн уже более 200 лет. Семья Fonseca имеет долгую историю виноделия в долине Дору в Португалии, и их опыт и стремление к качеству проявляются во вкусе их вин. Урожай 2008 года был весьма ожидаемым благодаря благоприятным погодным условиям, которые позволили винограду долго и медленно созревать, что привело к созданию вина исключительного качества и сложности.