www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет яркий и живой соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: Вино с хорошо сбалансированным и гармоничным вкусом, с отличной структурой, полнотелым и округлым, но не перегруженным. Вкус сложный и многослойный, с тонами спелых фруктов, таких как сочные персики и терпкие абрикосы, дополненные оттенками нежных цветочных ароматов и тонкой минеральностью. Танины мягкие и бархатистые, обеспечивают гладкое и элегантное завершение, которое остается на нёбе.
Аромат: Вино обладает прекрасным и интенсивным ароматом, который одновременно является фруктовым и цветочным, с оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, таких как ананас и манго, а также нежными цветочными тонами жасмина и цветка апельсина. Аромат дополняется тонким намеком на минеральность и оттенками специй.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд из морепродуктов, таких как креветки или гребешки на гриле, а также с легкими блюдами из пасты, салатами и белым мясом. Его свежий и фруктовый вкусовой профиль также делает его отличным выбором для аперитива или в качестве самостоятельного освежающего летнего напитка.
Интересные факты: Fondo Antico - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце западной Сицилии, где теплый средиземноморский климат и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. Винодельня имеет долгую и богатую историю, восходящую к началу 20 века, когда она была впервые основана дедом нынешнего владельца. На этикетке этого вина изображен красивый и сложный дизайн, вдохновленный традиционным сицилийским искусством, что отражает глубокую связь винодельни с местной культурой и традициями. В примечаниях к вину указан теплый и сухой вегетационный период, что привело к особенно богатому и ароматному урожаю.