Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что придает ему свежий и живой вид.
Вкус: На нёбе вино демонстрирует хрустящий и освежающий вкус, с хорошо сбалансированной кислотностью и тонким намеком на минеральность. Его легкое тело сопровождается гладкой и шелковистой текстурой, что делает его приятным для питья. Вкусы цитрусовых, зеленого яблока и тропических фруктов придают ему фруктовый и яркий характер, а долгое и стойкое завершение оставляет приятное и удовлетворительное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с тонами свежескошенной травы, грейпфрута и маракуйи. В нем также присутствуют оттенки цветочных и травяных ароматов, придающие букету сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Совиньон Блан хорошо сочетается с морепродуктами, суши, салатами и легкими блюдами из пасты. Он также прекрасно сочетается с козьим сыром, спаржей и зелеными овощами.
Интересные факты: Mollet-Maudry Pere & Fils - это семейная винодельня, которая производит вина с 18 века. Виноградники расположены в долине Луары, где климат находится под влиянием Атлантического океана, что создает уникальный терруар региона. Урожай этого вина в 2019 году был особенно выдающимся: теплая и солнечная погода в течение вегетационного периода позволила собрать спелый и ароматный урожай..