Цвет: Вино имеет яркий и чистый золотисто-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, которые отражают его свежесть и молодость.
Вкус: Вино наделено тонким и изысканным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, которая гармонично сочетается с ароматами экзотических фруктов и цитрусовых нот. Его среднее тело и гладкая текстура дополняются тонким минеральным завершением, которое приятно задерживается на нёбе. Танины в вине мягкие и эластичные, что придает ему элегантный и утонченный характер.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом, в котором сочетаются ароматы спелых тропических фруктов, таких как ананас и манго, с цветочными запахами жасмина и цветов апельсина. Оттенки средиземноморских трав и тонкая пряная нота дополняют букет, создавая манящий и соблазнительный аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле или ризотто с омаром, а также с кремовыми блюдами из пасты и блюдами из белого мяса. Его универсальность делает его отличным выбором для закусок и аперитивов.
Интересные факты: Винодельня Firriato расположена в самом сердце западной Сицилии, это семейное предприятие, которое производит высококачественные вина с 1985 года. Santagostino Baglio Soria Bianco Sicilia IGT 2018 представляет собой купаж двух коренных сицилийских сортов винограда, Catarratto и Grillo. Урожай 2018 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству винограда с интенсивным вкусом и ароматом. На этикетке вина изображена красивая иллюстрация Baglio Soria, старинного фермерского дома, который был восстановлен и превращен в винодельню и центр гостеприимства.