Цвет: Вино имеет красивый бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, напоминающий о свежести и энергичности виноградников, где оно было рождено.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с яркой кислотностью, которая уравновешивается едва уловимой сладостью. Тело легкое и элегантное, с нежной текстурой, которая оставляет приятное и продолжительное завершение. Вкус преимущественно цитрусовый, с тонами лимона, лайма и грейпфрута, а также намеком на зеленое яблоко и медовую дыню. Вино хорошо структурировано, с приятной минеральностью, которая придает глубину и сложность, а танины мягкие и шелковистые, обеспечивающие гладкость во рту.
Аромат этого вина свежий и фруктовый, с интенсивными цитрусовыми тонами, которые дополняются оттенками белых цветов и тонкой минеральностью. Нос чистый и хрустящий, без заметного влияния дуба, что позволяет чистоте фруктов сиять во всей красе.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит в качестве аперитива или в паре с легкими закусками, такими как морепродукты, салаты и свежие сыры. Оно также отлично сочетается с суши и другими японскими блюдами, а также с острыми блюдами тайской и индийской кухни.
Интересные факты: Filipetti Bianco производится на винодельне Perlino Optima, семейном предприятии, которое занимается производством вина уже несколько поколений. Винодельня расположена в самом сердце итальянского региона Пьемонт, где климат и почва идеально подходят для выращивания высококачественного винограда. Урожай 2020 года был особенно сложным из-за погодных условий, но виноделы смогли создать вино, которое отличается свежестью, энергичностью и выразительностью своего терруара. На этикетке Filipetti Bianco изображена виноградная лоза, символизирующая приверженность винодельни принципам устойчивого развития и бережного отношения к окружающей среде.