Цвет: Вино характеризуется ярким и чистым золотистым цветом с зеленоватыми отблесками, передающим ощущение свежести и молодости.
Вкус: На вкус вино обладает сложным и гармоничным вкусовым профилем. Оно среднетелое, с хорошим балансом между кислотностью и сладостью. Вкус интенсивный и стойкий, с тонами экзотических фруктов, таких как ананас, манго и папайя, с оттенками цитрусовых и белых цветов. Текстура гладкая и бархатистая, с долгим и приятным завершением, оставляющим приятное ощущение свежести.
Аромат этого вина интенсивный и изысканный, с букетом спелых фруктов, таких как персик, абрикос и груша, в сопровождении цветочных нот жасмина и цветка апельсина. Также присутствуют тонкие нотки ванили и меда, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая морепродукты, белое мясо и сливочные блюда из пасты. Оно особенно хорошо подходит к острым блюдам, так как способно сбалансировать жар и усилить вкус.
Интересные факты: Винодельня Baglio di Pianetto расположена в самом сердце Сицилии, где средиземноморский климат и вулканическая почва создают уникальный терруар, придающий винам особый характер. Винодельней управляет семья графа Паоло Марзотто, имеющая давние традиции виноделия в Италии. Винтаж Ficiligno Viognier Insolia Sicilia IGT 2011 года был особенно хорош благодаря идеальным погодным условиям во время вегетационного периода, что позволило винограду полностью созреть и раскрыть весь свой вкусовой потенциал. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение нескольких месяцев, что добавило сложности и глубины вкусовому профилю.