Цвет: У этого вина глубокий рубиново-красный цвет, интенсивный и яркий. Он напоминает мне закат теплым летним вечером.
Вкус: Вкус этого вина сложный и полнотелый, с бархатистой текстурой, обволакивающей язык. Оно наделено богатым фруктовым ароматом, который уравновешивается тонкой кислотностью и оттенками специй. Танины гладкие и хорошо интегрированные, что придает вину долгий и приятный финиш. Я бы описал его как мощное, но элегантное и утонченное.
Аромат этого вина завораживает оттенками спелых ягод, темной вишни и ванили. Оно обладает соблазнительным ароматом, который притягивает и манит к себе.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным мясом, таким как говядина, баранина или дичь. Оно также станет прекрасной парой к крепким сырам или сытным блюдам из макарон.
Интересные факты: Feudo Monaci - это семейная винодельня, которая производит вино с начала 1900-х годов. Винодельня расположена в самом сердце региона Саленто на юге Италии, где теплый средиземноморский климат и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания винограда. На этикетке этого вина изображен герб семьи Моначи, который передается из поколения в поколение. Урожай 2016 года был отмечен жарким и сухим летом, в результате чего виноград получил концентрированные вкусы и ароматы. Это отражается в богатом и интенсивном характере вина.