Цвет: Вино имеет глубокий, интенсивный цвет с рубиново-красным оттенком, который отражает тепло и богатство южного итальянского солнца.
Вкус: Это полнотелое вино со сложным вкусовым профилем обладает богатой и бархатистой текстурой, которая покрывает нёбо тонами спелых красных фруктов, таких как вишня и слива, а также оттенками специй, ванили и табака. Танины имеют хорошую структуру, обеспечивая крепкую опору вину и позволяя ему изящно стареть с течением времени.
Аромат этого вина такой же богатый и сложный, с букетом темных ягод, ванили и поджаренного дуба, в котором смешиваются тонкие нотки бальзамических и земляных оттенков.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как жареная баранина или говядина, а также с богатыми, ароматными блюдами из пасты и выдержанными сырами.
Интересные факты: Feudo Monaci - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Саленто на юге Италии. Винодельня имеет долгую историю, восходящую к 16 веку, и известна своей приверженностью качеству и традициям. Урожай 2015 года этого вина был особенно примечателен благодаря теплым и сухим условиям выращивания, что привело к формированию концентрированного и сложного вкусового профиля винограда.