Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, которые указывают на его молодость.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и крепкое, с мощными танинами, которые обеспечивают структуру для богатых, концентрированных ароматов темных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива. В аромате также присутствуют нотки специй, кожи и земли, которые придают вину сложность и глубину. Послевкусие долгое и приятное, с оттенками горечи, которые уравновешивают фруктовость.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых фруктов, таких как черная смородина и вишня, смешанных с пряными тонами ванили и гвоздики, а также намеком на табак и кожу.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и дичь. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Parmigiano Reggiano или Pecorino Toscano.
Интересные факты: Fattoria Le Pupille - уважаемая винодельня, расположенная в самом сердце региона Маремма в Тоскане, который известен производством высококачественных вин на основе санджовезе. Morellino di Scansano Riserva - одно из их флагманских вин, изготовленное из 100% винограда Санджовезе, который тщательно отбирается и собирается вручную. Урожай 2014 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к получению винограда с высоким уровнем сахара и концентрированным вкусом. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что придало ему богатство и сложность.