Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с гранатовыми отблесками, что говорит о его возрасте и сложности.
Вкус: На нёбе это вино предлагает элегантный и изысканный вкус с объемным телом и хорошо структурированными танинами. Оно с сложным ароматом с тонами спелых темных фруктов, черного перца и оттенком табака. Вино имеет длительное завершение с приятной кислотностью, которая уравновешивает фруктовость вина.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с тонами темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, в сочетании с пряными и травяными тонами, такими как ваниль и тимьян. Аромат хорошо интегрирован, что свидетельствует о хорошо сделанном вине.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как жареная говядина, баранина или дичь, а также с выдержанными сырами. Его полнотелый и сложный вкусовой профиль может противостоять богатым и смелым вкусам.
Интересные факты: Le Casematte - это семейная винодельня, расположенная на Сицилии, Италия, которая производит вина с начала 2000-х годов. Винодельня стремится использовать устойчивые и органические методы в виноградниках и виноделии. Faro DOC - это небольшой район на северо-востоке Сицилии, где производятся уникальные и высококачественные вина. Урожай 2015 года был теплым и сухим, что привело к созданию концентрированного и ароматного вина с хорошо структурированными танинами.